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牛奶和奶酪哪个蛋白质含量高? 作为常见的乳制品,牛奶和奶酪都是人们日常饮食中重要的营养来源。而关于其中哪一个蛋白质含量更高的问题,一直是很多人都关注的话题。 在本文中,我们将从蛋白质的定义、乳制品中的蛋白质含量以及蛋白质对人体的作用等角度,来探讨牛奶和奶酪的蛋白质含量高低。 一、蛋白质的定义 蛋白质是构成人体细胞和组织重要的营养物质,由氨基酸构成。蛋白质可以帮助人体进行细胞修复、合成激素和酶以及维护免疫系统等重要功能。因此,摄取足够的蛋白质对于身体健康非常重要。 二、乳制品中的蛋白质含量 牛奶
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